I SAPORI DELLA CUCINA ITALIANA NEL CUORE DI ROMA

Era il lontano 1927 quando Vanda e Bruno decisero di aprire nel cuore di Roma il loro primo forno. Si trovava in Via Giulia di fronte al celebre Ponte Sisto, dal quale Bruno ogni anno era solito tuffarsi per inaugurare la stagione. Vanda non era affatto felice ma ogni volta che lo vedeva tuffarsi come un angelo da quel vecchio ponte, sentiva il cuore batterle forte in seno.
Ben presto Vanda rimase in dolce attesa. 
Passava il vento della guerra, il periodo non era dei migliori ma l'attesa di un figlio per i due era fonte di immenso amore al punto che Vanda in onore di Bruno decise di chiamare il figlio come il vecchio ponte: Sisto! 
Trascorsero gli anni, la guerra passò e Sisto, ormai ragazzo felice e pieno di vita decise di viaggiare per vedere  il mondo e coltivare la sua  passione per la cucina. Presto trovò la possibilità di lavorare come cuoco su un transatlantico ; nel tempo libero  si divertiva sfidando i marinai della ciurma tuffandosi dal ponte della nave e scommettendo tra loro una birra per il miglior tuffo.
Fu in quell’ occasione che Giulia, turista italo-americana a bordo, notò il giovane e aitante Sisto e finì per  innamorarsene perdutamente. 
Da quel giorno i due non si separavano più. 
Tanti anni dopo, nel 2022 il pronipote di Sisto, Alessandro, apre un nuovo locale e decide di chiamarlo
“ Giusto “ (Giulia & Sisto) in onore dei racconti che per tanto tempo lo hanno affascinato e ispirato. 
Il suo locale è un ambiente in cui viaggiare tra un’ottima cucina e le risate tra amici, 
scommettendo una birra Peroni.